瘦肉精作為一種可以抑制脂肪形成，促進(jìn)肌肉生長的物質(zhì)，人體攝入后，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利的影響。

現(xiàn)階段診斷瘦肉精檢測，主要有兩種方式，一種是實(shí)驗(yàn)室瘦肉精檢測，另一種是瘦肉精檢測儀檢測。

從檢測目的上來看，實(shí)驗(yàn)室檢測追求的是檢測的結(jié)果準(zhǔn)確，不過多考慮檢測的成本與檢測的效率。而瘦肉精檢測追求的是效率，只需要檢測瘦肉精含量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于檢測的精度則沒有很高的要求。

對(duì)于消費(fèi)者來說，重視的不是檢測精度，而是檢測的效率與瘦肉精的定性檢測，只要檢測出的瘦肉精含量符合標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)人體無害，那么瘦肉精含量的具體數(shù)值就沒有那么重要。

也正因?yàn)槿绱?，不少商家開始重視食品快檢儀器的引進(jìn)，提升檢測效率，快速篩選出含瘦肉精的食品，為消費(fèi)者的食品安全提供保障。